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牛糞秸稈培育杏鮑菇技術要領

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作者:   文章來源:河北農科110網   發表時間:2019-01-03    點擊量:

  利用牛糞和秸稈栽培有機杏鮑菇不僅投入少、效益可觀,而且凈化了環境,變廢為寶,治理了目前農村普遍存在的牛糞等廢棄物對環境的污染。其有機栽培技術如下:

  一、配料

  100平方米堆料需要麥秸1500公斤、牛糞1250公斤、磷肥40公斤、石膏40公斤、pH值為7.5-8的石灰50公斤。

  1、麥秸預濕根據配方取麥秸,分批用水浸泡,當麥秸均勻吸水后,分層堆放料場一邊。

  2、麥秸處理麥秸預濕第三天,在麥秸上鋪一層石灰粉,噴淋1次水,再撒尿素,然后再鋪一層麥秸,以此類推。預堆完,用尿素25公斤、石灰粉7.5公斤,料堆約23立方米。

  3、建堆前的準備建堆前把牛糞、餅肥分別粉碎過篩混合均勻,然后用1%石灰水預濕至手握能成團、落地能散時,把化肥、石膏、石灰粉碎后混合均勻,撒在牛糞上拌勻,用塑料布蓋嚴待用。

  4、建堆把預堆后的麥秸鋪在堆料場上,厚30厘米、寬1.8-2.2米、長8-10米,然后在料的表面撒一層牛糞混合料,以此類推,直至堆完,最后在料面上用糞肥混合料把麥秸蓋嚴,再覆蓋一層草苫。每天在草上噴1-2次水,建堆后第7天翻堆,適當補水,邊緣不能有水流出。再過5天進行第二次翻堆,同時用15公斤石灰粉制成石灰水做補水用。第3次翻堆在第二次翻堆后5天進行,同時測酸堿度,用石灰水調pH值7.5-8,含水量保持在65%,再停兩天進棚。

  5、將培養料放在栽培床架上用薄膜蓋嚴,加溫,當料溫升至58℃-60℃時維持8-12小時,然后降至48℃-52℃維持13天,待料溫降至28℃時即可播種。發酵好的培養料,料色呈棕褐色,柔軟有彈性,含水量64%左右,pH值7.5-8,手糞臭、酸味、氨味。

  二、播種

  盛菌種的容器、接種工具、操作者雙手都必須經過消毒。先將菌種量的1/2均勻撒播在料面上,然后用中指插入料中稍加振動,使菌種均勻落入料內3-5厘米處,再把余下的菌種均勻撒在料面上。用種量每平方米1-1.5瓶。

  三、培菌覆土

  1、播種后管理播種后棚內保持溫度22℃-25℃,最高不超過28℃,濕度在75%左右,播種7天后,菌絲正常生長,經20天左右菌絲長滿底部。

  2、覆土料配方:100平方米需肥土3100-3250公斤、磷肥17.5公斤、碳酸鈣20公斤、發酵麥糠100-150公斤,要求粗土占2/3,細土1/3.在覆土前3天,按每立方米加5%甲醛10公斤,邊噴邊攪拌,然后加薄膜,堆悶24小時,再用石灰水調濕,噴灑敵敵畏。

  四、出菇

  管理出菇棚內溫度14℃-16℃,空氣濕度85%-90%.噴水要做到勤噴、少噴,當菇蓋直徑長至2-4厘米、邊緣內卷、菌膜未破時采收,每采一批都要補液一次。營養液配方①土豆煮出液加食用菌營養素。②菇柄預煮液加食用菌營養素。

 

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