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獼猴桃這樣處理貯藏期長

作者:   文章來源:農業科技報   發表時間:2017-10-20    點擊量:
  熱處理 貯藏前用(35±1)攝氏度和(45±1)攝氏度的水處理10分鐘能切實有效地降低紅陽獼猴桃的冷害指數、降低乙烯的釋放率與果實的呼吸速率。其中(45±1)攝氏度熱水處理10分鐘效果最顯著。但目前熱處理的貯藏保鮮方法還不成熟,可作為一種輔助性的采后處理方式。 
  臭氧處理 氧化能力極強的臭氧,可以迅將變性菌體的蛋白質、破壞酶系統、使菌體因休克死亡而將其滅之,從而達到滅菌、消毒與防腐等效果。臭氧處理對于獼猴桃的貯藏雖然有一定的效果,但是在貯藏期間需要多次進行處理,工作繁瑣且成本偏高,濃度越高的臭氧對獼猴桃的貯藏品質和后熟生理損害越大,對人體也會造成傷害。
  涂膜處理 涂膜貯藏法具有保持果實品質、降低包裝材料對環境的污染等特點,是近年來的研究熱點。涂膜的主要材料多為天然或人工合成的無毒害材料。天然的涂膜材料如樹木松脂、角叉膠或褐藻膠、人工合成的涂膜材料海藻酸鈉等。

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